En règle générale, l'évacuation et le transbordement des résidus de fermentation s'effectuent par chargeurs à roues ou par chargeur frontal. Afin d'assurer des conditions de travail optimales, l'air est alors aspiré vers l'arrière à partir de la serre.
Le transbordement de la matière séchée peut s'effectuer en dehors de la serre ou dans une zone spéciale prévue à cet effet. L'intégration d'une station de transbordement est aussi une option possible dans la zone arrière de la serre.
En règle générale, il est toujours possible de stocker temporairement les boues séchées dans les serres, même pendant l'opération de séchage. Cette possibilité offre une flexibilité considérable lors du transport et de la valorisation ultérieure.